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肉の石川のお惣菜

こちらのお店に又お惣菜のヒントを求めて・・・やって来ました
今回は夫の好きな「ばくだんメンチ」・・そして新商品の三品・・

小エビと三浦大根のサラダ〔100g〕
ドレッシングがあまり酸っぱくなくて食べやすかった

ウーン・・・・・酸味に・なにを使っているのかな~~
とても美味しいドレシングです

小エビと三浦大根のサラダ 062

三浦の春キャベツ・イタリアンビーンズサラダ〔100g〕
キャベツとビーンズの組み合わせ・・・意外といけるのですね・・
頭の古い私にはビックリ・・・

三浦の張るキャベツイタリアンビーンズサラダ 001

結び昆布・さつま揚げの煮物
おでん味のようでもあり・少しお洒落な味にも感じました
私なりに試してみたい一品です

結び昆布・さつま揚げの煮物 002

テーマ : その他
ジャンル : その他

熊本の馬刺し

24日は天国に行ってしまった娘の36才の誕生日・・
毎年この日に娘の大の親友から娘に・・・と

今年は熊本から3日後に福岡へ引越しする忙しい中
熊本の名産の馬刺しが届きました
娘に一切れ・・・残りは私達夫婦でご相伴に預かりました。

亡くなった人に供えた品を下げて頂いてしまうと
亡くなった人が口に出来なかった事になるとか・・・
娘に供えてそのまま処分するのは・・・と・一・切・れ・・に・・

甘くて柔らかくてとても美味しかった・・
娘の誕生日を忘れずにいて下さるMちゃんの優しさに感謝
娘に代わって彼女のお誕生日に今年は何を送ろうかと・・・

馬刺し 016 馬刺し 017 馬刺し018


テーマ : その他
ジャンル : その他

肉の石川のお惣菜

我が家のお惣菜のヒントになるかな?・・
と買ってきました・6品

名古屋風・手羽先の照り焼き    豚肉とにんにくのテンメン醤炒め
にんにくの香りがして我が家も     にんにくの芽がアクセントに
次回はにんにく入りに・・         パプリカが抵抗なく食べられる

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春キャベツの
コールスローサラダ     ぜんまいと厚揚げの煮物
何処にでもある味・・     豚肉も入っていた・・これはイタダキ・・です
            
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ホーレンソウの白和え     チキンステーキ和風ガーリック
美味しかったが           鶏肉がとてもやわらかい・・
手が掛かりそう・・          ・・・火加減かな・・・?    

008.jpg 010.jpg



テーマ : おすすめ!
ジャンル : その他

切干大根

家庭菜園の大根で切干を再度作った
前回は欲張って、ざるに山ほどの大根を干して失敗した
今回は少しずつ竹ざると金網のざるに干した
金網のざるは3日程で・竹ざるは5日程で干し上がった
干し上がって一まとめにしたら・・・これだけ・・
2月22日のはなまるマーケットの中
「煮物の極意」の切干大根の旨煮が放映された
その煮方で煮てみた・・・
油揚げと違って気のせいかチョッピリ高級な味に感じた・・・
次回のレザークラフトのお教室はこれを持参します
皆の感想を聞くのが楽しみ・・・

切干大根 033 切干大根 031

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

土曜出勤

現場監督の監督で今日は土曜出勤となった
頑張れ・ガンバレーで本日のお弁当はスコ~~シ・・頑張ったツ・モ・リ・・

1・刻み昆布の佃煮〔自家製〕 2・メンチ〔冷凍〕 3・南瓜のこま団子〔冷凍〕
4・チーズ入りもちもちじゃがいも〔冷凍〕 5・コーンと長ネギ入り玉子焼き

6・ブロッコリーの醤油とゴマ油和え 7・ホウレンソウのオリーブ油とめんつゆ合え
せめてもの罪滅ぼしに全て国産品で・・・

弁当 001

テーマ : どうでもいい雑記
ジャンル : その他

節分

昨日の豆まき
昔は子供達が喜ぶイベントでした
豆のほかに子供達が喜ぶお菓子も一緒に撒いて拾った分だけ各自の物・・・
お豆は全てワンコのお腹に・・・
現在の豆まきは家の中は お豆・少々のみに・・・
撒いたお豆5粒はフクに・・・
残った袋のお豆は夫婦で毎日少しずづ・・・

豆まき 004 豆まきフク 005

その代わりに恵方巻を作るようになった
中の具は7種類だそうだ・・椎茸以外は買ってきた
椎茸は戻しを忘れていたのでぬるま湯に砂糖を入れて袋が真空になるようにして急いで戻した
巻き方はNHK「ためしてがってん」式で巻いてみました
具は並べるのではなくて積み重ねるだそうだ・・・
初めての作品です・・

椎茸 003 寿司ネタ 007 巻き寿司 009

残りのマグロは山掛けに・・

山掛け 006






テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

自家製切干大根

家庭菜園の大根・9本で切干大根を作った

大根 048

ざる二つ  イッパイ!!・・・・に  一週間ほど干した・・・

大根 049

さぞかし沢山の切干が出来ると思ったが・・・・
出来上がってみると・・コ・レ・ダ・ケ・・・

切干大根 036

早速煮てみた・・チョッと太めだが歯ごたえがあってとても美味しい・・・
畑の大根・全部切干にしようかナ~~
切干大根煮物 0125
  



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ニコプン

Author:ニコプン
手抜き生活を日々楽しんでいます。神奈川県在住。

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